Postanite kompletno obrazovan barmen . Učilište ugostiteljske izvrsnosti Vam pruža mogućnost da završite naobrazbu o koktelima (koktel barmen), espresso akademiji (barista).
Bartender team MixyFlair Style - najbolja ekipa barmena iz Hrvatske sa znanjem o flair-u, mixologiji i kodeksu u baru, dolazi na Vaše evente
Ućinite Vaš event, proslavu , vjenčanje i sl.nezaboravnim događajem.
Izvodimo Fire Show, Neon Show, Laser Show - sve uz nezaboravan performans od jednog do pet barmena odjednom.
Donosimo svu potrebnu opremu (šank,piće, led, i dr.)
Radimo koktele po želji vaše tvrtke (boja, dekoracija, čaša, registracija pri IBA-i.)
Martni – Voće , Povrće, Bilje
Kokteli za koktel barove, restorane, hotele……….i za svaki dom.
Predstavljamo Vam najnoviji okus tradicionalnih Martini koktela u ovom slučaju sa domaćim voćem ,povrćem i jestivim biljem.!
Vrijeme klasičnih Martinija je iza nas i ukoliko želite iznenaditi Vašeg gosta ne trebate ići daleko u povijest pića nego se okrenite i uberite svježe voće, povrće i bilje što raste kraj Vas, jer želja mi je da Vam pokažem kako uz malo volje i mašte možete napraviti vrhunske koktele.
Za ovaj slučaj dekoracije su pojednostavljene tako da ih vi možete napraviti i servirati, a decentne dekoracije otkrivaju o kakvom se koktelu radi.
Cucumber Martini
(TIP: Short drink // Čaša: Martini )
Sastojci i količine:
Vodka Akvinta 5 cl
Monin Cucumber sirup 2 cl
Limeta svježa 1/2
Krastavac svježi 1/2 Način rada:
U stakleni dio boston shakera dodamo limetu i krastavac. Nježno batićem (Moudler) izgnječimo
sastojke i dodamo led do vrha čaše. Ulijemo sastojke (vodka i sirup) i dobro protresemo.
Zatim sve sastojke izlijemo u rashlađenu Martini čašu uz pomoć barskog cjedila i barskog
sita za malene ostatke. Dekoriramo sa svježim krastavcem i korom . Okus:
Fenomenalan i iznenađujuće svjež okus, veoma pitak i posebne arome koju daje svježi krastavac.
Može se poslužiti kao aperitivni koktel i kao većernji koktel.
Tomato Martini
(TIP: Short drink // Čaša: Martini )
Sastojci i količine:
Vodka Akvinta 5 cl
Monin sirup Lavanda 2 cl
Rajčica svježa 1/2
Limeta svježa 1/2 Način rada:
U stakleni dio boston shakera dodamo limetu i rajčicu. Nježno sa batićem (Moudler) izgnječimo
sastojke i dodamo led do vrha čaše. Ulijemo sastojke i dobro sve protresemo. Zatim sve sastojke
izlijemo u rashlađenu Martini čašu uz pomoć barskog cjedila i barskog sita za malene ostatke.
Dekoriramo sa svježom grančicom Lavande i rajčicom. Okus:
Poseban okus ovom koktelu daju izluđujuće kombinacije i njegova definicija je : savršena aroma,
prepoznatljiv izgled i savršen sklad okusa. Preporuča se kušati kao aperitiv.
Pear Martini
(TIP: Short drink // Čaša: Martini )
Sastojci i količine:
Vodka Akvinta 5 cl
Monin Pear sirup 2cl
Koromač svježi 1 grančica
Limeta svježa 1/2
Kruška svježa viljamovka 1/2 Način rada:
U stakleni dio boston shakera dodamo limetu, krušku i koromač. Nježno sa batićem (Moudler) izgnječimo
sastojke i dodamo led do vrha čaše. Ulijemo sastojke i dobro sve protresemo. Zatim sve sastojke izlijemo
u rashlađenu Martini čašu uz pomoć barskog cjedila i barskog sita za malene ostatke. Dekoriramo sa
komadićem kruške, koromača i crvenog ribizla. Okus:
Izrazito nježan okus ovog koktela daje mu kruška, dok se u pozadini okusa 'čuje' aroma koromača.
Summer Martini
(TIP: Short drink // Čaša: Martini )
Sastojci i količine:
Vodka Akvinta 4 cl
Monin liker lubenica (Watermelon) 2 cl
Svježa smokva 1 kom
Svježa lubenica 10 g
Svježa limeta 1/2
Svježi ružmarin 1 grančica Način rada:
U stakleni dio boston shakera dodamo limetu, ružmarin, lubenicu i smokvu. Nježno sa batićem (Moudler)
izgnječimo sastojke i dodamo led do vrha čaše. Ulijemo sastojke (vodku i liker) i dobro sve protresemo.
Zatim sve sastojke izlijemo u rashlađenu Martini čašu uz pomoć barskog cjedila i barskog sita za malene
ostatke. Dekoriramo sa komadićem lubenice. Okus:
Prava aroma mediterana koji ovom koktelu daje svježi ružmarin ostavlja trag odmah kod kušanja, a after
taste daje smokva i lubenica. Zaista perfektna kombinacija okusa koju možete poslužiti u svako doba
dana i za svaku prigodu.
Cherry Martini
(TIP: Short drink // Čaša: Martini )
Sastojci i količine:
Vodka Akvinta 5 cl
Monin Cherry blossom sirup 2 cl
Svježe višnje maraške 5-6 kom
Svježa limeta 1/2
Listići mente 10 kom Način rada:
U stakleni dio boston shakera dodamo limetu, mentu i maraška višnje. Nježno sa batićem (Moudler)
izgnječimo sastojke i dodamo led do vrha čaše. Ulijemo sastojke (vodku i sirup) i dobro sve protresemo.
Zatim sve sastojke izlijemo u rashlađenu Martini čašu uz pomoć barskog cjedila i barskog sita za malene
ostatke.Dekoriramo sa višnjicom i grančicom mente. Okus:
Pikantan okus, veoma prodoran i osvježavajuć, istaknuo bih jarko crvenu boju i osvježavajuću aromu.
Možete ga poslužiti kao večernji koktel.
Minimartini
(TIP: Short drink // Čaša: Martini )
Sastojci i količine:
Vodka Akvinta 5 cl
Monin bazga sirup 2cl
Limeta 1/2
Listići limoncela 5-6 kom Način rada:
U stakleni dio boston shakera dodamo limetu i limoncelo. Nježno sa batićem (Moudler) izgnječimo sastojke i
dodamo led do vrha čaše. Ulijemo sastojke (vodku i sirup) i dobro sve protresemo. Zatim sve sastojke izlijemo
u rashlađenu Martini čašu uz pomoć barskog cjedila i barskog sita za malene ostatke. Dekoriramo sa grančicom limoncela. Okus:
Izrazito ukusan koktel , osvježavajuče arome i svježeg okusa ovaj koktel će biti hit zbog njegova okusa i jednostavnošću pripreme.
Limoncelo mu daje tu notu svježeg mirisa, a bazga slatkoću okusa.
Gingertini
(TIP: Short drink // Čaša: Martini )
Sastojci i količine:
Vodka Akvinta 5 cl
Monin Ginger sirup
Svježa kadulja 5 listića
Svježe maline 10 kom
Limeta 1/2 Način rada:
U stakleni dio boston shakera dodamo kadulju, limetu i maline. Nježno sa batićem (Moudler) izgnječimo sastojke i
dodamo led do vrha čaše. Ulijemo sastojke (vodku i sirup) i dobro sve protresemo. Zatim sve sastojke izlijemo u
rashlađenu Martini čašu uz pomoć barskog cjedila i barskog sita za malene ostatke.Dekoriramo sa svježim malinama. Okus:
Od svih do sada ponuđenih ovaj koktel je favorit po okusu. Naime, sklad kadulje, đumbira, limete i maline je takav da je
teško opisat riječima ovaj koktel. Predlažem da ga kušate u svim prilkama.
Najzanimljivije koktele i maštovite dekoracije radimo za tvrtke i pojedine privatne svečanosti (vjenčanja). Koktele radimo po boji , logotipu, okusu, i jedinstveni su u svijetu.
Do sada smo radili unikatne koktele za:
PBZ banku,
American express platinum card,
Outdoor akzent,
Moja Istra,
Club Casino Vega,
Lounge & restoran bar Peoples,
Cocktail bar Malibu,
Časopis Gloria,
Časopis Playboy,
MBI-hausbau,
Lounge bar School,
Cocktail & Disco bar Aruba- Pula,
De Kuyper distilery,
Hotel Riva - Sunčani Hvar,
Časopis Mila,
Časopis Nacional,
Akvinta vodka...
Upisi!
Upisi u novu školu počinju 19.01.2009. Molimo dobro pročitajte sve novosti i uvjete upisa.
Obrazovanje barmen / bar menadžer – počinje na jesen. Prijave od 20.08. do 20.09. 2009. Cijena je 15.000kn i uključuje 530 sati nastave (vidi tablica 1). Cijena izbornog predmeta (natjecateljski nastup – exhibition flair) iznosi dodatnih 2.000kn i traje 100 nastavnih sati.
Obrazovanje barmen /koktel majstor – počinje u veljači. Prijave od 19.01. do 01.02. 2009. Cijena je 10.000kn i uključuje 455 sati nastave (vidi tablica 2). Cijena izbornog predmeta (natjecateljski nastup – exhibition flair) iznosi dodatnih 2.000kn i traje 100 nastavnih sati.
Doškolovanje za polaznike koji su završili prvi ili drugi stupanj počinje u veljači. Prijave za smjer barmen / bar menadžer i barmen / koktel majstor traju od 19.01. do 01.02. 2009. Svim polaznicima se obračunava do sada uplaćeni iznos, a nadoplata će se odrediti po dolasku na upis.
PRIJAVE:
Za prijavu je potrebno na e-mail adresu vjenceslav@mixyflairstyle.com u razdoblju od 19.01. do 01.02. 2009. godine poslati: kratak životopis i molbu s objašnjenjem razloga upisa u školu i odabrani smjer (koktel majstor ili bar menadžer)
Nakon završetka prijava, svi kandidati će biti pozvani na upis gdje moraju priložiti potrebnu dokumentaciju. Uvjeti upisa u smjerove koktel majstor ili bar menadžer su sljedeći:
– završenu trogodišnju ili četverogodišnju školu u obrazovnom sektoru turizam i ugostiteljstvo (konobar, kuhar)
– trogodišnju ili četverogodišnju školu u nekom drugom obrazovnom sektoru i minimalno jednu godinu dana radnog staža u baru
– 18 godina života
– liječničko uvjerenje (potvrda) o zdravstvenoj sposobnosti
– uplata 50% školarine ciljanog smjera
BASIC TEČAJ U ZADRU !
Pozdrav svima,
obaviješatvamo sve zainteresirane ugostiteljske djelatnike da osnovni tečaj u trajanju od 10 dana od 18.11.do 28.11.mogu pohađati u našoj podružnici Mixyflair Style u Zadru, u sklopu hotela Falkeinsteiner. Smještaj je organiziran po promo cijenama u hostelu neposredno do škole. Cjena je cca 80 kn sa doručkom po danu. Početek je u utorak 18.11.u 12 sati.Cjena tečaja je 2800 kn. Benificije kod polaznika koji se odluče na tečaj su ; Nadoplata razlike i direktan upis ukoliko se odluče za školu u cjelosti koja će biti verificirana od Ministarstva obrazovanja, prosvjete i športa. Individualan rad sa instruktorima, steći će teorijsko i praktično znanje o koktelima i izradi koktela. Steći će teorijsko onovno znanje o mixologiji i destilatima iz biljaka, voća, cvjetova i dr. Steći će praktično znanje o radnom nastupu (working flair).
Svi zainteresirani slobodno se mogu javiti ; gosp.Igor Peričić +385 91 9306 369 i gosp.Vjenceslav Madić (vidi pod kontakte)
Nova škola!
Poštovani kolege/ice ovim putem Vas obaviještavam da će upisi u Učilište za barmena/bar manager početi u siječnju 2009 godine. Zahvaljujem na razumijevanju i radujem se Vašem dolasku. Uvjeti za upis i benificije o osposobljenosti nakon završetka školovanja objavit ću sredinom 12 mjeseca 2008 god.
Vjenceslav Madić
Upisi!
Dragi kolege/ice,
Najprije da Vam kažem novosti vezane za našu školu MixyFlair Style. Naime, došlo je do reorganizacije i unapređenja naše škole od Ministarstva turizma i Hrvatske Obrtničke Komore pa je to automatski povuklo nekoliko poteza kojim moramo odgoditi upise u novu školsku godinu. Sve nove obavijesti za upise i program škole objavit ću do 01.10.2008 godine, međutim svi zainteresirani kandidati mogu ispuniti pristupnicu pod linkom 'ŠKOLA' i poslati mi e-mailom podatke kako bi ih pravodobno obavijestio o novostima.
Master Kishoni!
Novi Kraš kokteli!
Poštovani, postavili smo nove Kraš koktele u našu rubriku KOKTELI. Pogledajte!
FLAIR BOCE i OPREMA ZA BARTENDERE !
Otvoren je novi MixyFlair Style Shop u prostorijama škole.
Cijene artikala :
Flair Boca MixyFlair Style - 270 kn
Gumeni Boston shaker, crni - 120 kn
Gumeni speed strain shaker - 150 kn
Purer ( istakać) 2,85 mm metalni - 18 kn
Otvarač cobra sa logom MixyFlair Style 15 kn
Majice crne kratki rukav MixyFlair Style - 120 kn
Znojnici MixyFlair style - 50 kn par
Plexy Bar Station - vidi pod link 'SHOP'.
BARTENDER SHOW !!
Evo nove službene momčadi za FIRE & NEON SHOW !!
Dušan Janjatović, Milan Ćorković, Danijel Mazur, Milan Ormanović, Denis Uhoda, Alan Petrović,Ivan Katić,Marko Marković, Antonio Mikić, Danijel Knežević, Željko Barišić, Vjenceslav Madić Kishoni.
Zainteresirani ugostitelji, distributeri alkoholnih pića i eminentni vlasnici Hotela, Cocktail barova i klubova evo prilike za super EVENT !
Brojevi telefona i e-mail adrese su u linku 'KONTAKTI'.
Cucumber Martini
Upisi!